mardi 10 mars 2015

101 saveurs du Japon - Voyage gastronomique au pays du Soleil Levant / à paraître le 16 avril


Oubliez pour un temps les sushis et les brochettes, et voyagez dans une gastronomie incroyablement variée, empreinte de tradition, qui parlera à tous vos sens. À vos baguettes ! Laissez-vous séduire par ce choix de produits du quotidien.
Goûtez-les, cuisinez-les ou accommodez-les pour un pur moment de plaisir.
Dans ce livre, 101 ambassadeurs de la table japonaise viennent à votre rencontre : produits de base, simples et accessibles, produits bio ou junk food, produits mythiques ou emblématiques, témoins des saisons, riches d’histoire et savoureux.
Alternant grandes histoires et petites anecdotes, l’auteur vous donne les clés pour apprécier la diversité des goûts et des saveurs japonais.

Un extrait à découvrir ici


François-Xavier Robert
ISBN 978-2-10-072468-0
224 pages - 120 x 185 mm
12,90 € Prix France TTC
En librairie à partir du 16 avril 2015
Plus d'infos sur le site Dunod

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