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mardi 25 août 2009

Quelques clichés japonais au hasard du Nord au Sud

Le Japon regorge de bonnes surprises. Voici un petit voyage éclair du Nord au Sud pour vous faire découvrir des endroits plus ou moins connus que nous aimons tous !

Dewa Sanzan, les 3 montagnes de Dewa, petite région de la préfecture septentrionale de Yamagata, offre quelques paysages enchanteurs de temples perdus dans la forêt. Comme cette magnifique pagode :


Ou ce temple qui ouvre sur un bel escalier de pierres :


Un peu plus bas, au large de Niigata, sur la côte Est du Japon, se trouve l'île de Sado, une île au passé trouble connue pour ses mines d'or, ses tambours kodo, sa nature sauvage et ses côtes découpées.


Petit passage par la capitale qui est presque au centre du Japon, avec un cliché pris du côté d'Asakusa :


On descend vers le Sud avec une vue de l'ancienne route du Tokaido qui joignait Kyoto à Tokyo. Cette photo a été prise sur une portion encore pavée près de Shizuoka. On devine une plantation de thé sur la gauche :


Toujours près de Shizuoka à Shimada très exactement, une photo du pont Horaibashi, le plus long pont en bois du monde ! Il enjambe la rivière Oigawa qui le recouvre lors des grandes crues.


Une descente plein Sud, tout au bout de Honshu - l'île principale, au large d'Hiroshima, un petit bijou posé sur l'eau : l'île de Miyajima. Comme à Nara, on y trouve des biches en liberté...


...et surtout son célèbre temple qui a les pieds dans la mer :


On traverse la mer pour rejoindre l'île méridionale de Kyushu. Et sa plus grande ville : Fukuoka.


Plus au Sud, l'adorable petite ville de Nagasaki et son pont Meganebashi, le pont aux lunettes : le reflet de ses deux arches dans la rivière fait en effet penser à de petites lunettes rondes !


Encore plus au Sud, près de Kagoshima, le petit village de Chiran. Ses maisons de samouraïs entourés de petits jardins à la chinoise, ses plantations de thé, son musée des kamikaze (et oui !!) en font un lieu de visite vraiment inoubliable.


Et pour finir, perdu dans l'océan Pacifique, une plage de rêve de Naha, la plus grande île d'Okinawa au mois de septembre, pas un chat...hormis un petit doraemon de plastique.


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Tatamisés, les fous de Japon by François-Xavier ROBERT est mis à disposition selon les termes de la licence Creative Commons Paternité-Pas d'Utilisation Commerciale-Pas de Modification 2.0 France.

dimanche 11 mai 2008

Le pays du thé vert - I


Plusieurs régions japonaises sont réputées pour leur plantation de thé : celle d'Uji près de Kyoto ou au sud de l'île de Kyushu, par exemple. Ici, nous sommes sur les collines qui dominent la charmante petite ville de Shizuoka, environ 100 km au Sud-Ouest de Tokyo, tout près de la péninsule d'Izu.


Les observateurs auront peut-être remarqué les petits ventilateurs en haut des piliers métalliques. Ils sont destinés à assécher un peu les feuilles de thé. Shizuoka, entre mer et montagne, bénéficie d'un climat très agréable mais un peu humide (80% d'humidité dans l'air en été...).


On cueille les feuilles des bourgeons les plus élevés, en bout de branche, les plus tendres, les plus jeunes. Elles sont regroupées par trois en haut de tige. Cette récolte minutieuse et éprouvante dans la moiteur environnante garantie les thés de meilleure finesse.


Il y a deux à trois cueillettes par an dans cette région.


En poudre amer et vitaminé en pot, la feuille quasi intacte verte et fraiche en sachet de papier et aluminium...le thé préparé à la japonaise garde toute sa vivacité.


Le boire, c'est bien ; mais le déguster sous forme de glace, dans la pâtisserie, saupoudré sur des boules de pâtes de riz, en milk shake...c'est parfois encore mieux quand on est gourmand !

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